Учебно-методическое пособие Лэпбук «Кухня» (познавательно-развивающая игра для детей 5-7 лет)

Состав творческой группы по разработке учебно-методического пособия Лэпбук "Кухня" (познавательно-развивающая игра для детей 5-7 лет):

• старший воспитатель Рудман Лариса Олеговна
• воспитатель Орлова Ирина Михайловна
• воспитатель Посохова Марина Николаевна
• воспитатель Пантелей Оксана Николаевна
• воспитатель Шибаевна Инесса Васильевна
• музыкальный руководитель Угольникова Олеся Валерьевна

(ГБДОУ детский сад № 77 Приморского района Санкт-Петербурга)

Цель пособия: развивать познавательные способности и умения детей старшего дошкольного возраста (умение планировать деятельность, договариваться со сверстниками, распределять обязанности, обобщать информацию, систематизировать, самостоятельно давать объяснения на возникающие вопросы, принимать собственные решения, опираясь на свои знания и умения, используя устную речь, выражать свои мысли и желания).

Скачать презентацию

Задачи:

• поддерживать интерес к познавательному развитию;
• способствовать анализу и синтезу в сборе и обработке информации;
• развивать самостоятельность в сборе нужной информации, память, творческое мышление;
• использовать пособие в различных видах образовательной и совместной деятельности;
• привлекать детей к совместной деятельности с использованием лэпбука.

Задачи пособия в соответствии с ФГОС ДО:

ОО «Социально-коммуникативное развитие»

• формировать гендерное воспитание, основы безопасности жизнедеятельности;
• развивать коммуникативные навыки;
• закреплять навыки трудового воспитания.

ОО «Познавательное развитие»

• формировать представления об окружающем социальном, природном и предметном мире;
• формировать элементарные математические представления;
• развивать сенсорное восприятие, экспериментирование и исследовательскую деятельность;

ОО «Речевое развитие»

• формировать звуковую культуру речи, словарь, грамматический строй речи;
• развивать связную речь, речевое творчество;
• знакомить с художественной литературой.

«Художественно-эстетическое развитие»

• развивать восприятие произведений искусства и литературы;
• развивать навыки рисования, лепки, конструирования, аппликации.

ОО «Физическое развитие»

• формировать представления об охране и укреплении здоровья, представления о здоровом образе жизни.

Согласно П. 2.7 ФГОС ДО — конкретное содержание указанных образовательных областей зависит от возрастных и индивидуальных особенностей детей; определяется целями и задачами Программы; реализуется в различных видах деятельности.

СТРУКТУРА ЛЭПБУКА «КУХНЯ»

• Кухня (мнемотаблица окно «Части суток», рецепты, кухонная плита/духовка, шнуровка «Приготовление блюд», мнемотаблица «Что лишнее?», крючки для прихваток);
• Морозильная камера (дидактические карточки «Продукты» для замораживания);
• Холодильник (дидактические карточки «Продукты» на прищепках (овощи, фрукты и пр.);
• Шкаф для посуды (разрезные картинки «Чайная посуда», «Столовая посуда», дидактические игры, загадки, стихи о посуде)

Раздел «Кухня»

Мнемотаблицы «Части суток», «Варим суп», папка со шнуровкой «Готовим чай» на развитие мелкой моторики, журналы с рецептами блюд, пособие на развитие дыхания «Пьем чай», дидактическая игра «Разложи продукты» (с усложнением заданий).

Виды детской деятельности в использовании лэпбука «Кухня» 

• Игровая (включая сюжетно-ролевую игру, игру с правилами и другие виды игры).
• Коммуникативная (общение и взаимодействие со взрослыми и сверстниками).
• Познавательно-исследовательская (исследования объектов окружающего мира и моделирование с ними).
• Самообслуживание и элементарный бытовой труд (в помещении).
• Восприятие художественной литературы (восприятие смысла стихов, рассматривание картинок).
• Конструирование из разного материала, включая конструкторы, модули, бумагу, иной материал.
• Изобразительная (рисование, лепка, аппликация).